黄焖鱼片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料：新鲜草鱼片 本文来自www.jiachangcai123.com 辅料：西兰花、胡萝卜（蒜末+姜末）少许--忘记拍了 本文来自www.jiachangcai123.com 佐料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、香油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 黄焖鱼片的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、鱼片用盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟左右 本文来自www.jiachangcai123.com
2、胡萝卜去皮，在四面先切出一道小巢，然后再切成薄片即成一朵小花（当然如果你有工具的话就不用这么辛苦了哈） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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本文来自www.jiachangcai123.com 3、西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻取出过凉（水中放点油可以让菜色保持翠绿） 本文来自www.jiachangcai123.com 4、热锅热油放入鱼片中火炸至金黄捞起 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀 本文来自www.jiachangcai123.com
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6、除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可 本文来自www.jiachangcai123.com 舞语：炸鱼时候一定要热锅热油，这样不会糊锅 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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