菌意满团圆
材料：金针菇50g、鸡比菇100g、咸蛋黄2个、猪肉150g、姜适量、蒜适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量。
菌意满团圆的做法
1、如图先把所有材料准备好；
2、锅烧红加入蒜头炒香；

本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

3、倒入鸡比菇，慢翻炒，颜色微转时加入适量盐和胡椒粉，即可装起；
4、锅里加入油和咸蛋黄，用勺子快速弄碎咸蛋黄； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、加入少量水，收干，倒入金针菇，加入适量盐，炒至金针菇熟，即可装起；
6、锅烧红，加入适量油，倒入姜和蒜头，炒至香味；

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、加入猪肉，翻炒；
8、炒至猪肉表面转色约6成熟；

本文来自www.jiachangcai123.com

9、生粉加入适量水，搅拌均匀，再加入适量的酱油拌均匀；
10、把开好的生粉水倒入猪肉里；

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、边煮边搅拌，以免粘底，汁液收干即可；
12、把煮好的菜拼成圆型。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有