材料 金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油 做法 １、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用； ２、黄瓜、红椒、黄椒切丝； ３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。 小诀窍 金针菇也可以搭配干豆