材料家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1、所有原料洗净待用。2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。 3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。 4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。 5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。 6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。 7、下葱段和红椒丝炒断生。 8、下煎好的豆腐。 9、倒入调好的料汁，炒匀出锅。 |
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做法1、所有原料洗净待用。2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。 3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。 4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。 5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。 6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。 7、下葱段和红椒丝炒断生。 8、下煎好的豆腐。 9、倒入调好的料汁，炒匀出锅。 |
