【焅肉红油酸笋】的制作过程：1、将酸笋洗净后斜切成条；2、锅中加水焯后过凉水控干水份备用； 3、肉切成薄片 葱姜切末备用； 4、锅中添加适量油放入肉片翻炒慢火将肉片中的油焅出来； 5、此时肉片外观金黄这时加入葱姜末翻炒； 6、再加入适量豆瓣酱慢火炒出红油添加适量料酒和糖； 7、倒入沥干水份的酸笋翻炒片刻后即可。  美食小贴士： 因为豆瓣酱已经挺咸的，无需再添加盐了。 |
【焅肉红油酸笋】的制作过程：1、将酸笋洗净后斜切成条；2、锅中加水焯后过凉水控干水份备用； 3、肉切成薄片 葱姜切末备用； 4、锅中添加适量油放入肉片翻炒慢火将肉片中的油焅出来； 5、此时肉片外观金黄这时加入葱姜末翻炒； 6、再加入适量豆瓣酱慢火炒出红油添加适量料酒和糖； 7、倒入沥干水份的酸笋翻炒片刻后即可。 美食小贴士： 因为豆瓣酱已经挺咸的，无需再添加盐了。 |