材料青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1、炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。 3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。 4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。 5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可。注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。 |
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