原料：茭头、香醋、盐、辣椒红油、花椒粉香油、味精

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爽口酸辣茭头的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、茭头清洗干净后，用刀拍成薄片，加盐腌制半小时以上，如果想吃得熟一点，腌制间可以稍长一些。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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2、腌制好的茭头加入香醋，辣椒红油，花椒粉，香油，味精混和拌匀后就可以装盘上桌了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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酸辣可口，开胃解腻

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