原料:血珊瑚草、黄瓜、盐、白糖、醋、香油、鸡精 本文来自www.jiachangcai123.com 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 凉拌血珊瑚草的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右,中间换4、5次水。 本文来自www.jiachangcai123.com 2.半根黄瓜切成丝。 本文来自www.jiachangcai123.com 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.血珊瑚沥干水,在开水锅中稍微焯下,过冷水哦,捞出沥干水分。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、和黄瓜丝放一起,加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 血珊瑚泡发注意事项: 本文来自www.jiachangcai123.com 1、泡发需要浸泡8小时左右。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、泡发容器使用较大容器,血珊瑚泡发率较高。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、中途换水至少4次以上,换水次数越多腥味越少。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |