菠菜拌粉丝主料：菠菜300克。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 菠菜拌粉丝配料：粉丝100克，胡萝卜50克，海米15克。 本文来自www.jiachangcai123.com 菠菜拌粉丝调料：辣椒油20克，芥末面15克，酱油5克，醋5克，精盐5克，蒜末5克。 本文来自www.jiachangcai123.com 菠菜拌粉丝的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 (1)菠菜择净，切去根，用清水洗净，放入开水锅中烫一下，迅速捞出，放入凉水中过凉，挤去水分，切成3厘米长的段。 本文来自www.jiachangcai123.com (2)将粉丝用开水泡涨发透，用凉水过凉，切成15厘米长的段，放盘中。 本文来自www.jiachangcai123.com (3)胡萝卜切成丝，用开水焯一下。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 (4)海米用开水泡发好。 本文来自www.jiachangcai123.com (5)芥末面用少许开水调匀成糊，盖上盖子焖几分钟至出味。 本文来自www.jiachangcai123.com (6)取一只碗，放入酱油、精盐、醋、辣椒油调成味汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 (7)将菠菜码放在深盘中，依次放上粉丝、胡萝卜丝，再把芥末糊、蒜末放在一边，海米放在另一边。把已调好的味汁浇在菠菜粉丝上即成。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
