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凉拌黑木耳

时间:2013-10-04 19:37来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
黑木耳功效: 黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做多糖体的物质,这是一 种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防 止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂 肪食物的排泄,减少食物中脂肪的

木耳功效:

黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一

种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防

止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂

肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。

黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿.


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材料

干黑木耳30克泡发好 黄瓜萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用  本文来自www.jiachangcai123.com

凉拌黑木耳

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做法

干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用

步骤:

1 将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分

钟绝对够了。

2 将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;

3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,

加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,

然后搅拌均匀.开吃.

小诀窍

制作心得:

1 黑木耳一定要彻底泡开了;

2 黑木耳一定要清洗干净;

3 黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜;

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