香辣凉拌面 主料：(一人份)自制鸡蛋面150克。 配菜：卷心菜，酱牛肉。 调味料：蒜三瓣，嫩芹菜50克，青红尖椒各半个，花生适量，盐少许，生抽两匙，香醋一匙，辣椒油一匙，香油半匙。 香辣凉拌面的做法 1.花生用少许油小火炒熟，晾凉，用刀背拍碎备用; 2蒜切...

凉拌桔梗黄瓜 原料：桔梗丝100克，黄瓜1/3根，蒜3瓣。 调料：辣椒酱2汤匙(30克)，白醋1汤匙(15ml)，糖3茶匙(15克)，盐1茶匙(5克)，白芝麻少许。 凉拌桔梗黄瓜的做法 1、桔梗丝洗净后浸泡在水中，变软后，用一根竹签从桔梗的尾部插入，然后撕成细条。把所有的...

海蜇萝卜丝 材料：萝卜1小根，洋葱半个，海蜇丝200g，香葱3根，花椒少许，白芝麻少许，盐，白砂糖，禾然有机糙米醋，色拉油适量。 海蜇萝卜丝的做法 1、海蜇丝洗净提前浸泡2-3个小时。 2、洋葱切细丝，加盐腌几分钟。 3、将洋葱腌出的汁倒掉，用清水洗干净控...

现在的温度还是比较的高，很多人可能吃不下饭，那么大家知道爽口凉菜怎么做吗?其实爽口凉菜的做法有很多哦，今天小编教大家的是海带丝的两种经典做法，赶紧来学学爽口凉菜怎么做吧! 家常凉拌海带丝 凉拌海带丝做法一 材料：陈醋，大蒜，红辣椒，生抽，白醋，...

夏季凉菜的做法很多，而且夏季来一些凉菜开胃又下饭，所以大家可以在家里做一些家常凉菜。接下来就来看看凉菜有哪些做法。 泰式青柠酸辣凤爪 用料：冰鲜凤爪500克，泰式青柠叶适量，泰式鱼露，泰式酸辣酱，子姜一颗。 做法 1、煮锅内放入清水和姜片 2、凤爪...

在夏季的时候很多人家里会做一些好吃的腌制食品，比如腌黄瓜，腌萝卜什么的。这些食物非常的下饭，而且做法简单。接下来就来看看这些腌制食物的做法吧。 醋腌蒜苔 原料：500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2...

夏季天气炎热吃一些清爽的凉菜是最好的。而且凉菜的做法有很多，今天小编就说说凉拌藕的做法，大家可以做一些既可以开胃又可以下酒，接下来就来看看吧。 姜拌藕 材料：藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺 做法 1、将藕去节、削皮洗净切成圆片，尽量切得薄...

原料：黄瓜1根、鸡蛋2枚、油1/2茶匙、精盐1茶匙、大蒜1头、香醋1/2茶匙 精品凉菜做法大全 鸡蛋皮拌黄瓜的的做法 1、蒜瓣放入蒜臼子，调入1/2茶匙精盐用力砸成蒜泥，静放氧化后备用。 2、鸡蛋磕入小碗调入剩余的精盐，打成均匀鸡蛋液。 3、炒锅里抹上油小火烧...

主料：白菜叶、胡萝卜、木耳、鸡蛋 调味料：精盐、胡椒粉、白醋、白糖 做法 1、白菜叶洗净放入开水中煮软。 2、放凉后将菜帮片...

原料：干鹿角菜50克，香菜3棵，生抽、麻油、辣油、白糖、米醋适量 精品凉菜做法大全 做法 1、干鹿角菜用冷水浸没，泡发5小时左右，冲洗掉沙子，洗干净。 2、用冷的盐开水浸泡5分钟，沥干。 3、香菜洗净，用冷开水冲洗干净，沥干后切段。 4、将鹿角菜和香菜放...

原料：红菜薹，干红椒，蒜，花椒，白醋，油盐。 做法 1.准备好原材料； 2.烧锅开水，加入少许盐和几滴油； 3.水开后下入红菜薹； 4.煮开后再煮一分钟后捞出沥干水分； 5.加入盐、白醋等调味料； 6.拌均匀后放入准备好的碗中； 7.凉油下入冲洗过的干红椒、蒜...

材料：卤牛肉，野香菜，生抽，大蒜，醋，鸡精，辣椒油，小米辣椒圈，葱花，花椒粉，香油 精品凉菜做法大全 做法 1.小米辣椒洗净切成圈，大蒜切成末 2.野香菜摘洗干净后切成段 3.卤好的卤猪头肉切成薄片 4.拿一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小...

主料：新鲜鸡胗500克 配料：青椒、红椒、香葱、姜 调料：韩国酱油、日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油、料酒 做法 1、鸡胗洗净，锅中加水，加入韩国酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗，烹入料酒，炖煮30分钟后自然放凉； 2、将煮好的鸡胗切片，青椒...

主料：新鲜鸡胗500克 配料：青椒、红椒、香葱、姜 调料：韩国酱油、日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油、料酒 做法 1、鸡胗洗净，锅中加水，加入韩国酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗，烹入料酒，炖煮30分钟后自然放凉； 2、将煮好的鸡胗切片，青椒...

食材：鸡胸肉、红皮萝卜、干辣椒段、蒜末 调料：生抽、香油、香菜段、花椒 做法 1、准备食材. 精品凉菜做法大全 2、锅内注水，放入花椒粒和姜丝，水烧开后将鸡胸肉放入，调入料酒和盐，煮至鸡胸肉熟后捞出。 3、红皮萝卜切成细丝，干辣椒切断。 4、将煮熟的...

凉粉配料：豌豆淀粉80克，冷水300克，沸水600克 调料：盐、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、红油豆豉，蒜末、葱末、熟花生碎 做法 一、要使用豌豆淀粉，而不是豌豆粉 二、取80克豌豆淀粉，用300克冷水混合搅拌均匀 三、将600克水煮沸后冲入粉糊中，边...

主料 ：鸡蛋2只、小黄瓜2根、粉丝1扎 调料 ：食用油几滴、盐适量、糖1匙、生抽1匙、醋1匙、香油几滴、芥末油2滴 【拌三丝】的制作过程： 1、黄瓜切细丝备用，粉丝用温水泡软。 2、鸡蛋打成蛋液，平底锅小火加热，用厨房纸巾蘸少许油均匀抹在锅内壁，分两次倒...

材料 ：糯米粉150克、澄面（小麦淀粉）35克、椰浆100克、红菜根汁110克、白糖120克克、椰蓉适量 【椰汁红菜根凉糕】的制作过程： 1、将糯米粉、澄面、椰浆、红菜根汁、白糖混合搅拌成稀糊状 2、倒入涂抹了油的容器上锅蒸25分钟 3、蒸好取出凉后取出切块，滚...