材料 苦瓜 ， 藕片 ， 胡萝卜 ， 香菇 片， 茼蒿 梗，盐， 鸡精 做法 1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会； 2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿； 3、一起翻炒，加盐，鸡精，出锅。