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调料：姜（要一大块）、蒜、葱、白糖、蒸鱼豉油、盐、干、水淀粉、料酒、鸡蛋、胡椒粉 本文来自www.jiachangcai123.com 姜油冬笋炒腰果的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、猪肉切成粗丝，加盐、白糖、料酒、半个蛋清一起抓匀，腌制15分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com
2、海带洗净切粗丝，用开水煮熟，捞出备用； 本文来自www.jiachangcai123.com 3、胡萝卜去皮洗净，也切成粗丝，姜、冬笋分别切丝，葱蒜切碎； 本文来自www.jiachangcai123.com 4、胡萝卜及冬笋用开水焯过； 本文来自www.jiachangcai123.com
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5、净锅入油，将腰果和核桃仁一起凉油入锅，小火浸酥，盛出； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6、锅入宽油，四五成热时下入肉丝滑散、变色后盛出； 本文来自www.jiachangcai123.com 7、锅留底油，三成热时下入姜丝，小火煸至焦黄，去姜留油下入葱蒜碎和肉丝一起翻炒； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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8、下入其它食材，加白糖、豉油、胡椒粉、盐一起中火快速煸炒均匀，淋少许水淀粉炒匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com |
