以下是家常菜谱网为您提供的怪味鸡做法的图解详细介绍，教您怪味鸡怎么做，怎么做怪味鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 鸡腿三个
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 黑白芝麻 适量 芝麻酱 一勺 鲜贝露 15克 香醋 5克 糖 5克
调料： 盐少许 水少许
怪味鸡详细制作步骤如下：
1. 准备好所有的食材。
2. 锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。
3. 大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。
4. 10分钟后加入少许盐。
5. 关火加盖焖至5-8分钟。
6. 然后�鸭ν壤倘肓顾谐逑匆幌隆�
7. 在剁成小块码盘备用。
8. 取一个小碗加入一勺芝麻酱。
9. 加入15克鲜贝露，5克香醋。
10. 慢慢搅拌均匀。
11. 直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。
12. 再把白糖和盐倒入搅拌均匀。
13. 加入蒜泥搅拌均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
14. 炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。
15. 然后把炸好的油浇在调料碗中。
16. 全部搅拌均匀成为调味汁。
17. 黑白芝麻炒熟。
18. 把调味汁浇在码好的鸡块上，再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
怪味鸡做法小贴士： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、如果能买到鲜活的三黄鸡来做最好。
2、没有也可和我和这样用鲜鸡腿来做。
3、煮的时间也不可太长10分钟即关火然后再焖至5-8分钟，这部很重要。
4、鸡腿过凉可以让鸡肉紧缩是鸡肉口感更嫩。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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