辣子炒鸡的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、将鸡腿洗净后切成块，干红辣椒切成段 本文来自www.jiachangcai123.com 2、烧热一锅水，将鸡肉放入热水中焯一下，出锅，控干水 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、锅中烧热油，油量比平时稍多一点 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、放入花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、放入鸡肉放入迅速翻炒，放入少许味极鲜或老抽，撒一点料酒。如果因为水而溅油，可以立马盖上锅盖 本文来自www.jiachangcai123.com
6、接下来我们就不断的翻炒 翻炒 翻炒，放适量的盐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、炒至鸡肉紧实发干即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8、出锅后撒少许白芝麻和葱末即可 本文来自www.jiachangcai123.com
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