材料:三黄鸡半只(500克)芹菜4根,香葱5根,洋葱半颗,新鲜红椒1颗,花椒10颗,大蒜4瓣。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,砂糖1/4小匙,生抽1又1/2大匙,老抽1小匙,料酒1大匙,芝麻香油1小匙。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 葱香手撕鸡的做法 本文来自www.jiachangcai123.com
1.深锅里放入凉水,料酒1大匙,花椒10颗,生姜3片,放入半只鸡,加锅盖大火煮制,水开后熄火,加盖焖20分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 本文来自www.jiachangcai123.com 2.在焖鸡的过程中,将芹菜,香葱切成段,洋葱切丝,红椒切丝,大蒜,生姜切成片。 本文来自www.jiachangcai123.com
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4.炒锅放入油,放入大蒜,生姜炒出香味,放入鸡丝煸炒1分钟,加入盐,鸡精,砂糖,生抽,老抽,料酒翻炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身,临出锅前再加入芹菜和香葱段,最后淋上少许香油即可出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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