 【双椒芸豆爆鸡丁】的制作过程：1、将芸豆摘净切小段，将干辣椒和花椒洗净、大蒜切片备用。2、锅中烧开水，放入芸豆，加盐煮熟捞出，鸡腿去骨切小块备用。 3、鸡腿中放料酒、蚝油、淀粉。 4、再放入盐，用手抓拌5分钟充分入味，锅中热油，放入鸡腿爆炒至差不多熟了。 5、放入干辣椒、花椒和大蒜瓣、倒入芸豆继续炒一小会儿出锅。   |
【双椒芸豆爆鸡丁】的制作过程：1、将芸豆摘净切小段，将干辣椒和花椒洗净、大蒜切片备用。2、锅中烧开水，放入芸豆，加盐煮熟捞出，鸡腿去骨切小块备用。 3、鸡腿中放料酒、蚝油、淀粉。 4、再放入盐，用手抓拌5分钟充分入味，锅中热油，放入鸡腿爆炒至差不多熟了。 5、放入干辣椒、花椒和大蒜瓣、倒入芸豆继续炒一小会儿出锅。 |