砂锅油豆腐鸡翅煲详细制作步骤

平安夜菜谱【砂锅油豆腐鸡翅煲】的做法及下面的制作提示由家常菜谱网为您整理提供：

1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、粉条提前用温水泡软 。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、油豆腐用热水烫一下捞出。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、葱切段、姜蒜切片、辣椒切段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、蒜苗斜切成段，备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、起油锅，用2大勺油爆香葱段、大蒜和姜片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、放入鸡翅同炒，炒至鸡翅变色，表皮微微焦黄。

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8、放入小红椒炒出香气。

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9、淋入花雕酒和酱油翻炒一下。

10、倒入开水(水要多一点)，再将冰糖和油豆腐一起放入锅中烧开(这时候可以移入砂锅)，加盖转小火焖20分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、鸡肉快好时加入粉条再稍煮至熟软，尝一下味道，如有需要再加适量盐、糖和胡椒粉调味。

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12、出锅前撒上一把青蒜苗提香点缀。 本文来自www.jiachangcai123.com

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砂锅油豆腐鸡翅煲制作提示

1、砂锅菜的汤汁要留得多一点，这样既不会糊锅也不会在放入粉条之后汤汁被吸得过干。

2、鸡翅可以用整鸡或鸡腿代替，烧煮的时间适当调整即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

3、这道菜可以直接在砂锅中炖制，或者把制作好的菜肴盛入烧热的砂锅里上桌，便于保温。

    以上就是平安夜菜谱【砂锅油豆腐鸡翅煲】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注!