香煎果香秋刀鱼 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
材料:秋刀鱼4条、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、苹果1个、面粉适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 香煎果香秋刀鱼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、秋刀鱼用刀把肚子从头至尾切开,取出内脏及鱼鳃等杂物。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、洗净沥干水份。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、放入盆子里,撒上盐和胡椒粉,用手抹匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、苹果切出一小块来。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、拿着切出的小块苹果。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、用力挤,把苹果汁挤出来,挤入鱼身上,再用手抹匀。腌制1小时左右。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、把腌好的秋刀鱼全身粘满干面粉备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 8、苏泊尔陶晶锅里放入少许油烧热。放入鱼,把余下的苹果去皮切块放入鱼的空隙间,中小火煎制。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9、一面煎至金黄后,翻面把另一面也煎黄即可出锅,和苹果一样摆盘。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 美食小提示 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、苹果可以用柠檬代替,不过柠檬煎过后就不知道能不能吃了,柠檬的味道倒是非常的清新。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、秋刀鱼非常的好熟,翻一次面即可出锅了。尤其是这个陶晶锅,锅底厚,加热是慢慢的上劲儿,一面煎黄后翻面时基本上就差不多6、7成熟了,再翻个面稍煎就全熟了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、如果用的不是不粘锅,健议锅中油热了再下鱼,这样容易不粘。 本文来自www.jiachangcai123.com |