材料姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 本文来自www.jiachangcai123.com 做法1、带鱼洗净,斩棱形块,加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入干净锅,用小火炒香备用。2、炒锅内倒入植物油烧至七八成热,下带鱼块炸至金黄捞出,沥油备用。 3、锅内留底油,炒香姜末、葱花,加水煮沸,熬出味后,下带鱼块,用盐、味精、胡椒粉、白糖调味,用中火收汁,加入辣椒油,起锅撒上芝麻即可。 |