花蛤是一种常见的海产品，鲜香美味。那么，爆炒花蛤的做法，怎么做出好吃又下饭的口感呢?一起和家常菜谱网小编来看看爆炒花蛤的做法的介绍吧! 爆炒花蛤的做法 做法一 材料 蛤蜊30颗，姜末少许，蒜头3粒，葱1支，九层塔3朵，酱油2匙，糖少许，盐少许，沙茶酱1...

花甲的营养价值高，而且夏季的时候很多人喜欢爆炒花甲再加上啤酒，非常的惬意。那么花甲怎么做好吃呢？接下来就来看看花甲的家常做法。 花甲炖猪手 材料：猪手，花甲。 做法 1、猪手1斤2两，烧去毛洗净斩成小块。花甲半斤，用清水养6小时，让花甲吐净泥沙，...

主料 ：鱿鱼2条、青椒3个、蒜5个 调料 ：料酒半勺、生抽1勺、食用油和盐适量 【青椒炒鱿鱼】的制作过程： 1、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和表面一层黑皮，并随意切块。 2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片。 3、煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油，加入蒜炒出香...

主料 ：小土豆30个、鲜活鲍鱼8个 配料 ：葱姜 【鲍鱼炖小土豆】的制作过程： 1、土豆去皮，洗净，沥干水分； 2、起油锅，爆香葱姜； 3、下入小土豆干煎至表皮变色； 4、烹入红烧酱油，继续煸炒至土豆上色； 5、添加适量热水，大火煮开，转中火慢炖； 6、用刷...

主料 ：鱿鱼头5个 萝卜干1小把 西兰花1/2小颗 藕1小段 黄瓜1/2根 洋葱1/2个 小麻花4根 麻辣花生100g 调料 ：青红椒各1/2个 鲜姜2片 蒜3瓣 麻辣香锅料250g 【干锅鱿鱼须】的制作过程： 1.鱿鱼头洗净后切下鱿鱼须留用，剩余的鱿鱼头肉可以用来做其他菜。 2.萝...

主料 ：鲍鱼8个，蒜5瓣 配料 ：香葱2根，红椒半个，蒸鱼豉油，色拉油，糖各少许 【蒜蓉蒸鲍鱼】的制作过程： 1、 将鲍鱼的外壳用小刷子刷干净。 2、 用刀沿着壳的内壁将鲍鱼肉挖出来，去除内脏。 3、将外壳和剔下来的鲍鱼肉再次冲洗干净，在鲍鱼肉表面切花刀...

材料 ：带鱼 配料 ：干红椒、豆瓣酱、蒜、小葱、姜、花椒、淀粉 调料 ：盐、糖、味精、生抽、醋、白酒、料酒 【干烧带鱼】的制作过程： 1、带鱼洗净后切块，放入一点白酒和姜片进行腌制。 2、红椒切粒、姜切丝、蒜切片、葱切成小节，豆瓣酱剁碎。 3、将盐、...

材料 ：去脏鲜鱿鱼1个350克 泡红椒100克 泡姜100克 大蒜4粒 香葱5根 调料 ：酱油1汤匙 木姜子油（山胡椒油）1汤匙 盐适量 黄酒1汤匙 水淀粉（1汤匙干淀粉和2汤匙清水兑成） 花生油3汤匙 【酸辣鱿鱼】的制作过程： 1、准备好主材料，洗净香葱。 2、取一张抽抽...

主料 ：火锅年糕500克，梭子蟹1只，鲜虾200克，蛤蜊300克 配料 ：色拉油3汤匙，生姜少许，蒜少许，盐1茶匙，小芹菜1棵 【海鲜年糕锅】的制作过程： 1、用硬毛刷子将螃蟹表面洗刷干净，接着就得杀蟹了，用筷子从螃蟹的嘴部插入，左右晃动几下即可；剪去蟹脐，...

主料： 鱿鱼 300克 尖椒 100克 辅料 ：盐 胡椒粉 水淀粉 麻油 姜丝 【尖椒爆鱿鱼卷】的制作过程： 1 准备好所用食材。 2 将鱿鱼去须留身，并撕去身上的薄膜状表皮、去掉中间的那根透明的脊椎骨。 3 在鱿鱼内壁上切上十字花道。 4 再改刀切成块。 5 取一小碗...

材料 ：文蛤1000克 青红辣椒各15克 配料 ：姜适量蒜瓣适量 豆豉10克 砂糖5克 酱油 适量生粉5克 【豉椒蒸文蛤】的制作过程： 1、把所有材料准备好。 2、青红辣椒、豆豉洗干净，切碎备用。 3、蒜瓣去衣，用蒜茸夹夹成蒜茸。 4、姜去皮，磨成姜茸备用。 5、把处...

材料 ：新鲜鲍鱼68只，姜末1小勺，蒜末1小勺，香菜末1小勺，酱油1大勺，米醋1大勺，料酒1大勺，白糖1.5大勺到2大勺，盐少许，清水1到2大勺，水淀粉适量，食用油1大勺 【家常红烧鲍鱼】的做法图解： 1、将鲍鱼肉从鲍鱼壳上撬下来，洗净；一定要去掉绿色的内脏...

材料 ：鱿鱼一条400g，彩椒1个，大葱1/2根，姜片5片，大蒜5瓣，沙茶酱15-20g，白胡椒粉3g，料酒5g，香油几滴，水淀粉适量，花生油 【沙茶酱爆鱿鱼卷】的制作过程： 1.将鱿鱼头和身体分离，剪开腹部去除内脏，仔细的撕去表层斑斑点点的那层膜，反复用盐水冲洗...

食材 ：鱿鱼圈350g，青椒2个，红椒1个，蒜3瓣 调料 ：沙茶酱1勺，蚝油1茶匙，生抽少许，盐少许，香油2滴 【沙茶酱爆鱿鱼圈】的制作过程： 1：备好材料。 2：鱿鱼圈焯下水。 3：青红椒和蒜翻炒下。 4：加入鱿鱼圈翻炒下。 5：加入沙茶酱，蚝油。 6：翻炒均匀...

原料 ：带鱼 配料 ：大葱姜 蒜 淀粉 鸡蛋 花椒白酒 调料 ：胡椒粉料酒 盐 豆豉 豆瓣酱糖生抽 【回锅带鱼】的做法图解： 1、带鱼处理干净后，在清水里加一些花椒和白酒，将带鱼再浸泡半小时去腥。 2、捞出带鱼滤干水份，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。 3、...

食材 :带鱼一条 泡灯笼椒 泡仔姜 大蒜 大葱 芹菜 红油豆瓣酱 淀粉 水淀粉 盐 味精各适量 【家常版红烧带鱼】的做法图解: 1、冰鲜带鱼一条。 2、厨用剪刀，剪去鱼鳍。 3、去掉鱼头。 4、用剪刀将带鱼肚子破开，去除内脏及黑膜。 5、将处理干净的带鱼切段，入...

材料 ：黄花鱼一条、白胡椒粉适量、盐1大勺、料酒两大勺、大蒜几瓣、香葱1棵、姜1块、红辣椒2个、绿辣椒2个、番茄沙司2大勺、蚝油2大勺、香油适量、白糖适量、花生油、柠檬3片 【香辣烤黄花鱼】的制作过程： 1、将鱼去内脏和鳃等，收拾干净。 2、表面和肚里...

材料 ：蟹钳50克，虾仁150克，豆腐200克，胡萝卜100克， 调料 ：胡椒粉、蔬之鲜、料酒、小葱、姜片，盐 【蟹钳三鲜锅】的制作图解： 1、虾去头，拨壳，去虾线； 2、胡萝卜却皮切片； 3、豆腐切片； 4、锅中入水烧开后，将豆腐捞起； 5、将焯水后的豆腐用凉水...