经常在NY吃韩国人开的北昌洞豆腐煲，回家就研究了下，其实除了豆腐之外，还可以自由发挥放其它的任何菜和蘑菇，或者也可以做牛肉的、生蚝、牛尾的。。 材料韩国辣酱２匙（一定要正宗的韩国辣酱才可以），白菜切丝适量（大概3－5片，看你主要想做什么主料的），金针菇适量，嫩豆腐1/3块（NY的豆腐是19oz装的，大概是530克左右），盐（基本可以不放的） 本文来自www.jiachangcai123.com
做法１－汤锅中放清水煮开，放入白菜丝，如果有菜帮儿就先放，叶子后面再放２－白菜煮到透明状，放入１.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇、白菜叶 ３－开锅２分钟后，放鸡粉（家乐的就行，我家用的也是这个牌子，鸡粉的感觉有点儿像冲了水的鸡汤），就OK了 小诀窍
１－我用的锅大概是８寸的汤锅，水放不到一半的位置就可以，最好用沙锅做，但我家总是不够汤喝，所以改用了汤锅； |
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