材料
牛排：3块（每块巴掌大小） 本文来自www.jiachangcai123.com
 做法1.Cast Iron Grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。2.同样锅里下洋葱炒香，再下蘑菇，翻炒。倒入白葡萄酒，翻炒均匀，开大火直至蘑菇熟透，加入parsley碎， 加入少许盐和胡椒。 3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。 |
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牛排：3块（每块巴掌大小） 本文来自www.jiachangcai123.com
做法1.Cast Iron Grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。2.同样锅里下洋葱炒香，再下蘑菇，翻炒。倒入白葡萄酒，翻炒均匀，开大火直至蘑菇熟透，加入parsley碎， 加入少许盐和胡椒。 3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。 |