主料： 羊腿肉 辅料： 腐竹 木耳 板栗 调料： 葱 黄酒 老抽 糖 盐 浓香木耳羊肉煲详细制作步骤图解如下：
【浓香木耳羊肉煲】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
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2、将羊肉切成３厘米见方的块状。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、倒入适量黄酒去腥提味，戴上一次性手套，用手抓均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、干木耳和腐竹提前泡发，去除杂质，切成小块。板栗去壳备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
5、锅热后加入食用油，放入葱花爆香。 本文来自www.jiachangcai123.com
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6、羊肉中多余的水分倒掉，把羊肉放入锅中，大火爆炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、炒至羊肉变色时，重新加入黄酒调味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8、再倒入适量老抽。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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9、放入黑木耳，继续大火翻炒均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
10、待羊肉炒透后，加入热水没过羊肉表面。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
11、水开后盖上锅盖，转小火焖制３５分钟左右。 本文来自www.jiachangcai123.com
12、焖制好的羊肉中放入腐竹段和板栗，翻炒均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 13、翻炒好的木耳羊肉，如下图。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
14、取合适容器，把焖好的羊肉放入其中，大火上蒸锅蒸制５分钟左右即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
15、淋一点香油，蒸制好的浓香木耳羊肉煲直接食用即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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