材料：牛腩2斤，萝卜3斤多，生姜几块，桂皮、八角、花椒少量，柱候酱2/3瓶（约180克）（照片中的萝卜其实有两个的，这里放不下而已）

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柱候酱焖牛腩萝卜的做法

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1、牛腩飞水，然后冲洗干净血沫； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里； 本文来自www.jiachangcai123.com

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3、烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片；

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4、加入大约100克的柱候酱；

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5、爆炒出香味； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、加入牛腩，煸炒2分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com

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7、加入约1000ml的热水； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、放入调料包；

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9、盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、萝卜飞水后捞出待用； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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11、30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却；

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12、看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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13、加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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15、撒上葱段，试味，即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

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16、趁热吃，蘸点辣酱更美味哦。

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