爆炒花生米的做法详细制作步骤如下：

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1、首先将买回来的花生米先过水，洗一下然后晾着。

2、差不多一小时后，就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见。 本文来自www.jiachangcai123.com

3、锅子热了后放油，油温稍稍高些就可以把花生米放进去了，一次不要全部放(一半一半来，不会焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。

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4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就快好了。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、快出锅时不能把锅里多余的油也盛出来，要马上洒上适量盐和熟芝麻，晃动再晃动，看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上，就可以了!
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