主料: 猪蹄1个 彩色玉米2个 淮山药2根 大枣10颗 花生1小把 辅料: 姜2块 葱1根 调料: 白酒适量 盐适量 香醋几滴 茴香1瓣 桂皮1小片 香叶1片 花椒5颗 小茴香8颗 山药玉米猪蹄汤的做法详细制作步骤图解如下:大暑食谱【山药玉米猪蹄汤】的做法由家常菜谱网小编为您提供: 本文来自www.jiachangcai123.com 1。猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。 本文来自www.jiachangcai123.com 2。竖起来往下砍,把大筋砍掉即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3。砍开成两半的猪蹄。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4。把两半再一砍为二,砍成4半。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5。平底锅小火不放油,放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6。凉水放入猪蹄、一大片姜压碎放入,再放入适量白酒,大火煮至沸腾。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7。捞出猪蹄洗干净后,放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好,放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋,压30分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com
8。30分钟排气后,撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。 山药玉米猪蹄汤的做法制作提示如下:1。猪蹄在平底锅里烤一下,会让汤变成浓白色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2。加入几滴香醋有助于骨中的钙质释出。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3。盐是在出锅的时候加。 |