[苏菜] 狮子头炖白菜 日期：2013-12-16 09:44:48 点击：330 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的狮子头炖白菜的做法的图解详细介绍，教您狮子头炖白菜的做法怎么做，怎么做狮子头炖白菜的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪夹心肉400克 白菜适量 辅料： 水淀粉适量...
[苏菜] 家常红烧牛尾 日期：2013-11-15 13:36:09 点击：207 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的家常红烧牛尾做法的图解详细介绍，教您家常红烧牛尾怎么做，怎么做家常红烧牛尾才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 牛尾600g 辅料： 胡萝卜1根 调料： 水 盐 家常红烧牛尾详...
[苏菜] 盐酸干烧鱼 日期：2013-11-15 13:27:53 点击：405 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的盐酸干烧鱼做法的图解详细介绍，教您盐酸干烧鱼怎么做，怎么做盐酸干烧鱼才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鲫鱼 2条 肉末 100g 辅料： 姜 少许 蒜 少许 葱 少许 盐酸 50g...
[苏菜] 荷香糯米排骨包 日期：2013-11-15 13:22:22 点击：359 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的荷香糯米排骨包做法的图解详细介绍，教您荷香糯米排骨包怎么做，怎么做荷香糯米排骨包才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪肋排1000克 辅料： 姜 蒜 糯米 调料： 水 盐 荷香...
[苏菜] 馋嘴鸭腿 日期：2013-11-15 13:15:24 点击：282 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的馋嘴鸭腿做法的图解详细介绍，教您馋嘴鸭腿怎么做，怎么做馋嘴鸭腿才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸭腿2只 辅料： 葱姜蒜片各5克 香菜末适量 白芝麻适量 柠檬片适量 调料...
[苏菜] 南京盐水鸭胸 日期：2013-11-15 13:10:39 点击：325 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的南京盐水鸭胸做法的图解详细介绍，教您南京盐水鸭胸怎么做，怎么做南京盐水鸭胸才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸭胸 辅料： 盐 黄酒 调料： 大葱 老姜 八角 花椒 南京盐...
[苏菜] 麻汁油条拌黄瓜 日期：2013-11-15 13:07:20 点击：198 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的麻汁油条拌黄瓜做法的图解详细介绍，教您麻汁油条拌黄瓜怎么做，怎么做麻汁油条拌黄瓜才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 油条 辅料： 黄瓜 大蒜 芝麻酱 调料： 醋 植物油 鸡...
[苏菜] 干豇豆烧肉 日期：2013-11-15 12:58:54 点击：379 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的干豇豆烧肉做法的图解详细介绍，教您干豇豆烧肉怎么做，怎么做干豇豆烧肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 干豇豆 前腿肉 辅料： 山楂片 调料： 酱油 冰糖 干豇豆烧肉详细...
[苏菜] 花香红烧肉 日期：2013-11-07 19:52:53 点击：317 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的花香红烧肉做法的图解详细介绍，教您花香红烧肉怎么做，怎么做花香红烧肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料 ： 五花肉750克 广东菜心200克 辅料 ： 香叶2片 桂皮1块 葱姜适量...
[苏菜] 苏式熏鱼 日期：2013-11-02 14:23:27 点击：320 好评：0
快过年了，江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘熏鱼。 熏鱼虽名带熏字，其实并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。江南的熏鱼有多种做法，但以上海老大房的苏式熏鱼最为有名。。。...
[苏菜] 栗子黄焖鸡 日期：2013-10-16 10:39:44 点击：422 好评：0
栗子黄焖鸡 原料:鸡块350克，栗子肉150克，色拉油20克，葱、姜、蒜各5克，淀粉10克，酱油5克，胡椒粉3克，味精2克。 栗子黄焖鸡的做法 ： 1)栗子肉放入开水中煮熟备用；葱切成段；姜切成片；蒜切 2)鸡块用油煸炒变色，加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡...
[苏菜] 银芽炒鸡丝 日期：2013-10-16 10:39:21 点击：314 好评：0
银芽炒鸡丝 原料：鸡脯肉200克，熟火腿丝lO克，绿豆芽100克，绍酒10克，精盐3克，味精2克，鸡蛋清1个，湿淀粉15克，熟猪油500克(约耗50克)。 银芽炒鸡丝的做法 ： ①将鸡脯肉片薄片，切成5厘米、0．2厘米粗细的丝，放入碗内，加入精盐(1克)、绍酒(5克)、蛋清...
[苏菜] 道口烧鸡 日期：2013-10-16 10:39:03 点击：321 好评：0
食材:嫩公鸡1只(约1250克)，酱油100毫升，酒15毫升，蜜糖50克，八味药料10克，花生油600毫升，老卤1000克。 道口烧鸡的做法 (1)将活鸡采用三管(血管、气管、食管)齐断法宰杀，血液必须放...
[苏菜] 无锡排骨 日期：2013-10-16 10:37:53 点击：322 好评：0
主料:排骨 配料:姜,蒜, 调料:红曲粉,生抽,料酒,盐,糖,干贝素 无锡排骨做法 1,排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄锅里留底油,爆香姜葱 2,下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸 3,倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂...
[苏菜] 霉干菜烧肉 日期：2013-10-16 10:37:11 点击：259 好评：0
主材：五花肉、霉干菜 配料：葱、姜、干辣椒、八角、冰糖 调味料：生抽、黄酒、香醋 霉干菜烧肉的做法 1、霉干菜浸泡1小时，淘洗干净用手攥干水分。 2、上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块，水开后放入锅中焯至变色。 3、炒锅加约30克冰糖，少量水，中小火...
[苏菜] 苏式肉松月饼 日期：2013-10-16 10:36:21 点击：305 好评：0
此份量可做5个苏式月饼 油皮：中粉75克、白砂糖3克、猪油30克、水30克 油酥：低粉53克、猪油25克 莲蓉肉松馅：莲蓉馅300（做法请戳这里这里），辣肉松适量 苏式肉松月饼的做法 莲蓉肉松馅 ： 1莲蓉馅平均分为五份，搓圆。 2用手掌压扁莲蓉馅，包入适量辣肉松...
[苏菜] 大煮干丝 日期：2013-10-16 10:35:56 点击：155 好评：0
原料：干丝200克、水发香菇15克、火腿10克、鸡丝20克、干虾仁5克、鸡汤500克、盐2小勺、白胡椒粉适量 大煮干丝怎么做 1.千张切细丝（有淮扬方干最好，千张只是替代品）； 2.火腿切细丝，香菇泡发后切细丝，鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用； 3.锅内注水...
[苏菜] 排骨炒年糕 日期：2013-10-16 10:35:28 点击：153 好评：0
原料：仔排，年糕 排骨炒年糕的做法 1.准备材料 2.3.排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。 4.排骨用温水洗净沥干，入油锅炒至微黄。 5.加料酒，生抽，老抽，冰糖，姜片，适量水煮开转小火炖1时左右。 6.年糕加水煮软后沥出备用。 7.排骨煮至软烂后...