北方看家菜——大白菜的家常做法。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
材料大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1.大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。2.取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。 3.锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。 4.放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。 5.炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。 |
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