外焦里嫩，口味甜酸。 材料 主料： 瘦 猪肉200克， 辅料：玉兰片5克，胡萝卜5克， 调料：白砂糖25克，醋15克，酱油15克，豌豆淀粉20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，植物油50克，花椒3克 做法 1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切