肉烂脱骨，咸鲜香浓。 材料
主料：猪排骨(大排)400克， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有  家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。 3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。 |
肉烂脱骨，咸鲜香浓。 材料
主料：猪排骨(大排)400克， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。 3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。 |