茄子蒸鱼片怎么做好吃_茄子蒸鱼片的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的茄子蒸鱼片的做法的图解详细介绍，教您茄子蒸鱼片的做法怎么做，怎么做茄子蒸鱼片的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 茄子(紫皮、长)500克
辅料： 草鱼300克
调料： 盐8克鸡精2克味精1克胡椒2克色拉油100克淀粉(玉米)10克

【茄子蒸鱼片】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：

1. 将鲜鱼洗争，斩去头尾，取其净肉，片成大片；

2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用；

3. 茄子去皮改成条状，用油拉熟，摆于盘中垫底；

4. 将鱼片摆放于茄子上，撒上酢海椒，上笼蒸熟，取出淋上炸油即可。

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茄子蒸鱼片的做法制作提示如下：