主料： 鸡脆骨 辅料： 红辣椒 杭椒 木耳 大蒜 调料： 生抽 料酒 醋 盐巴 黑胡椒 芝麻 植物油 麻辣软鸡骨详细制作步骤图解如下：家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1. 将鸡脆骨洗净，锅中加入水，放少许盐煮沸，倒入鸡脆骨焯烫，鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内，倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com
2. 木耳浸泡至发起，洗净去根同样过沸水焯烫，捞出撕成小块；尖椒和红辣椒洗净，尖椒切块，红辣椒切丝备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入鸡脆骨爆炒，炒至微干，外皮出现焦黄后盛出。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4. 锅留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳翻炒几下，再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀，将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中，调入醋、盐炒至即可出锅。 本文来自www.jiachangcai123.com
|
