跳水鱼片详细制作步骤图解如下：

【 跳水鱼片】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

1、准备的材料。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、鱼片用葱姜蒜末、少许的盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、蛋清抓匀腌30分钟。

3、红薯粉条用热水泡软。

本文来自www.jiachangcai123.com

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、把泡软的粉条泡在凉水里。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、莴笋去皮切小段，用盐腌一下，挤去多余的水分。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、干红椒用热水泡软。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、把泡好的红辣椒剪成段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、锅中倒入适量的油。

9、油烧至温热后，倒入浆好的鱼片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、滑炒至鱼片变色就立刻捞出 本文来自www.jiachangcai123.com

11、滑好的鱼片捞出控油。 本文来自www.jiachangcai123.com

12、锅中留底油，放入干辣椒、花椒、郫县豆瓣和火锅底料小火炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13、倒入适量高汤或者清水。 本文来自www.jiachangcai123.com

14、锅里的汤烧开后下入红薯粉条，放上盐和鸡精调味。

15、煮开后下放入莴笋段煮开。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

16、倒入滑好的鱼片煮开。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

17、把处理好的食材连汤汁倒入容器里。

本文来自www.jiachangcai123.com

18、在鱼片上撒上辣椒粉和白芝麻。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

19、锅里倒入少量的油大火烧热。

20、把烧热的有浇在鱼片上即可。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有