主料： 鲜面：400克 辅料： 蒜：5瓣 葱：1小把 油辣椒：适量 花椒：适量 调料： 盐：适量 小米椒：2颗 绿豆芽：200克左右 生抽：1小勺 醋：2小勺 白糖：2小勺 芽菜：1小抓 川味凉面详细制作步骤如下：家常菜【川味凉面】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 1、面煮至8分熟，捞起来，迅速进行下一步。如果担心动作慢了，也可以先过两遍凉水，免得让面粘起; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、加入油，其实用生菜籽油比较佳，不过现在家里一般都没有生油了，就用色拉油吧。一边加油，一边用筷子挑面，让面迅速和油混合，不粘。如果量比较多，可以用风扇边吹 3、蒜切末，加些凉水和盐，成蒜水，小葱切小段，小米椒也切碎，芽菜切末。芽菜我们一般切得比较多，可以作其他用，两三碗凉面用不了图上这么多的芽菜哈; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、绿豆芽用煮熟后，挑一些在碗底; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、加入做好的凉面，加入蒜水、白糖、生抽、盐、醋、小米椒、芽菜、油辣椒、花椒末、葱花; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、拌拌就可以了。 本文来自www.jiachangcai123.com
以上就是关于家常菜【川味凉面】的做法，你学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注! 本文来自www.jiachangcai123.com |
