说起烧肥肠很多朋友肯定马上会联想到青笋烧肥肠或土豆烧肥肠这类普通烧菜馆都有的菜品。火哥认为如果你吃过这种纯粹的烧肥肠（原料全部采用肥肠肥肠的最精华部分——肥肠头子）以后你会对那些满是油汤汤素菜永远比肥肠多的烧菜失去兴趣！道理很简单，因为只有这种纯粹的烧制方法才更能体现出肥肠的原汁原味，这种口感和香浓是我无法用文字来描述的！呵呵 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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大蒜红烧肥肠的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、汆过水以后的肥肠切块下入五成油温的锅中将肥肠煸香（菜油不要太多，肥肠本来会出油） 本文来自www.jiachangcai123.com
2、煸制的过程中加入：桂皮、八角、汉源花椒、香叶、老姜和白酒 本文来自www.jiachangcai123.com
3、香料下锅以后继续中小火煸炒，让香料的香味炝入肥肠中 本文来自www.jiachangcai123.com
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6、加入冰糖糖色 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、加水（加水要一步到位中途不可再加） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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肥肠吃完了以后汤汁千万不要浪费了，加点煮好的面条下去就是一碗超级美味的红烧肥肠面哦！ 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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