原料：泡子姜、泡酸菜、泡萝卜、肥牛片、胡椒面 本文来自www.jiachangcai123.com 老成都三泡酸汤澳洲肥牛的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1．家里没有刨片机所以今天的澳洲肥牛只有我来人工切片了 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2．泡子姜、泡酸菜、泡萝卜和肥牛片来张集体照 本文来自www.jiachangcai123.com
3．泡子姜、泡萝卜、泡萝卜切好以后下入7成油温的锅中爆炒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4．炒泡菜这一步相当关键、泡菜炒出香味就行了，可不能偷懒哦！ 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5．炒好的泡菜加水后大火烧开 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6．加入大量胡椒面 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 7．继续熬制一会儿以后泡菜味完全进入汤中就可以先把泡菜捞出备用了 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8．滚开的酸汤中加入肥牛片 本文来自www.jiachangcai123.com
9．肥牛片煮到8成熟就可以起锅了 本文来自www.jiachangcai123.com 10．将肥牛片连汤倒入泡菜垫底的汤锅中并撒上葱花和小米辣（加不加各种精自便） 本文来自www.jiachangcai123.com
11．炒锅洗净加入猪油烧到六成油温 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
12．热油淋在葱花和小米辣上面这道菜就做好了 本文来自www.jiachangcai123.com
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